過去5ヶ月間、iPadを頻繁に使い続けてきた中で（他にもいくつかありますが）気づいたことが一つあります。それは、料理中の「キッチンスクリーン」としてiPadが優れているということです。レシピを閲覧する時でも、仕上がり具合を確認する時でも、iPadのフォームファクタと豊富なアプリ群、そして優れたSafariやFacebookアプリのおかげで、レシピを閲覧したり、友達のおすすめをチェックしたり、手順や写真を保存して後で使えるようにしたりと、素晴らしい体験ができます。

カイル・バクスター氏の新しいiPadアプリ「Basil」を試してみたのは、特に興味深いことでした。App Storeで本日公開されたBasilは、「スマートレシピブック」の斬新な発想で、レシピをすっきりと整理し、邪魔にならないシンプルなインターフェースで管理できるだけでなく、料理のプロセスをより良くするスマートさも備えています。

レシピアプリには、白地にテキスト、タップしやすい大きなボタン、検索機能、タイマーなどを備えた、すっきりとしたインターフェースが不可欠です。BasilはiOSの強みを活かし、独自のブックマークレット／パーサーを実装することで、Webからレシピを簡単に直感的に保存できるようになっています。

ほとんどのウェブサイト専用の iPad アプリが、そのレシピ カタログのネイティブ ブラウジング エクスペリエンスを提供することに重点を置いているのに対し、Basil は、あらゆるウェブサイトからあらゆるレシピを保存し、後から、意図的に洗練されておらず、カスタム グラフィック要素がきらびやかなインターフェイスからアクセスできることを望んでいます。Basil はレシピ マネージャーです。レシピを手動で追加したり、ウェブから保存したり、タグ付けしたり、最近作ったレシピを閲覧したり、検索したりできます。この手のアプリではよくある機能です。私が非常に巧妙だと思うのはインターフェイス デザインで、最初は過度に簡素化されているように見えるかもしれませんが、アプリの使い方を「学ぶ」必要がないことに気づけば、その良さがわかるようになります。または、小麦粉とバターをかき混ぜたり手で忙しくしているときでも、サイドバーの大きなボタンを簡単に押せるようになります。私は Basil を、それが使用されるはずの「実際の」シナリオで使用しましたが、情報を視認性と容易さを維持する点で優れています。私は、鍋の横で実行するアプリではなく、Tweetbot にさらなる洗練を求めています。

しかし、私（と、クッキーを作るのは結局彼女）が一番感心したのは、Basil でレシピを追加できる点です。このアプリはサポートするサービスに依存しないため、作り方、材料、人数、調理時間、名前が分かれば、どのウェブサイトからでもレシピを追加できます。これらの情報は必須ではありません。例えば、調理時間や人数を記入せずにレシピを保存することもできますが、例えばパスタ・アッラ・アマトリチャーナを作る場合など、できるだけ詳細な情報を入力するのが賢明です。アプリの「追加」画面には、Epicurious や Serious Eats といったウェブサイトを開くためのショートカットがありますが、検索ボックスを使って Basil に保存したいものを検索することもできます。Basil が既にサポートしているウェブサイトでは、アプリがそれらのサイトがレシピをどのようにフォーマットし、タグ付けするかを認識しているため、ワンタップでレシピを保存できます。こうして、作り方、材料、そして食事の種類や料理の種類など、あらゆるメタデータが含まれたレシピが完成します。レシピウェブサイトへの組み込みサポートは非​​常に優れていますが、Basilの将来のバージョンでは画像も統合され、私がよく使うYouTube動画へのリンクも追加されることを期待しています。今のところは、テキストを保存しておき、結果に満足できない場合や独自の工夫を加えたい場合には、後でレシピを編集できます。

しかし、いつも Basil で Web を閲覧してレシピを見つけるわけではないかもしれません。最も可能性の高いシナリオは、Safari を使っていてレシピに偶然出会うことです。そのため、Kyle はブラウザにインストールして Safari から Basil に Web ページを送信できるブックマークレットを作成しました。このアプリの私のお気に入りの機能は、このブックマークレットを起動した瞬間に明らかになります。Basil 内に Web ビューが開き、レシピを保存するために完了しなければならない「手順」が下部にバーで表示されます。これらの手順には前述の情報が含まれており、完了するにはテキストを選択して関連するボタンを押すだけです。iOS の標準選択ツールを使用してレシピの名前を選択し、「名前」を押します。材料を選択して ボタンを押します。完了したら、種類を選択して「完了」をタップします。 Web からレシピを保存するためのこのガイド付きアプローチは、さまざまな Web サイトのテキストを自動的に解析しようとするよりもはるかに効果的です。どこでも確実に機能するテキスト パーサーを構築することは不可能であるため、重要な情報が省略される可能性があります。

Basil には改善の余地がいくつかある。コピー＆ペーストでも画像が使えるようにしてほしいし、Flipboard のガイドを料理向けにしたような、国際的なレシピサイトに対応したローカライズ版があれば素晴らしいと思う。しかし、Basil がレシピに重点を置いていること、そしてそれらのレシピを簡単にアプリに取り込めることなど、このアプリができないことは、このアプリの優れた点によって影を潜めている。

Basilは、ポストPCに確固とした具体的な意味をもたらすアプリの一つです。App Storeで3.99ドルで今すぐ入手できます。